Företagsnamn:
Järvsö Gårdsmjölk
Järvsö Gärdsmjölk är en liten gård som producerar mjölk som levereras direkt till den lokala livsmedelsbutiken och några restauranger. Mjölken pastöriseras på gården och transporteras endast 5 km från gården. Kunderna köper mjölken i livsmedelsbutiken, de köper en flaska i butiken eller tar med en hemifrån (samma flaska återanvänds flera gånger).
Gården drivs av Isabelle Enkvist som har en bakgrund i att arbeta / driva lokala restauranger. Hon bor på landsbygden, på gården där hennes man växte upp och hon har ett stort intresse för djur (kor, hästar, hundar ...). Hennes senaste jobb var på Vallens gård, som är Skandinaviens största mjölkgård. På Vallens gård mjölkas de 900 korna av robotar, men Isabelle ville driva en småskalig gård med fördelar som att känna varje ko vid namn och inte driva på sin mjölkproduktion för mycket, vilket resulterar i mjölk av högsta kvalitet. Hon har alla nödvändiga färdigheter när det gäller mjölkning för hand.
Produkter / tjänster:
Lokalt producerad färsk mjölk.
Målgrupp:
Lokalbefolkningen, lokala restauranger. Järvsö är en populär turistort och en del turister får njuta av Järvsö Gårdsmjölk.
Social- / miljö- och ekonomisk påverkan:
Genom att sälja mjölken direkt från en behållare och återanvända samma flaskor är det ekologiska fotavtrycket mycket litet. Transporterna är mycket korta och vissa gamla lantbruksmaskiner återanvänds.
Sektor:
Jordbruk.
Cirkulär affärsmodell / strategi:
Återanvändning av flaskor och maskiner.
Mognadsnivå:
Nystart.
Webbsida / referenser:
Facebook: Järvsö Gårdsmjölk, Göras Lantbruk.
Företagets hemort:
Järvsö, Sverige
Etableringsår:
2018
