I Europa kastas över fem miljarder kilo citrusskal varje år. Det mesta av detta avfall går till förbränning, där de kemiska komponenterna som är inne i skalet går förlorade för alltid. PeelPioneers gör citrusskalavfall till eteriska oljor (doft), kemikalier (pektin, cellulosa och flavonoider) eller ett hållbart djurfoder. Dessa resurser säljs som varor eller används i produkter som kan gå tillbaka till leverantörerna av fruktskal, vilket gör deras affärsmodell cirkulär.
Företagets hemort:
Den Bosch, Nederländerna
Produkter / tjänster:
Ett bioraffinaderikoncept som förvandlar citrusskalavfall till värdefulla resurser: kostfiber, antioxidanter, apelsindryck och apelsinolja. Ingredienserna används ofta i mat, kosmetika och rengöringsprodukter. Massan som finns kvar efter produktionsprocessen går till jordbrukare som djurfoder.
Målgrupp:
Livsmedelsindustrin, kosmetikföretag, hotell och jordbruk.
Social- / miljö- och ekonomisk påverkan:
Hållbart produktionssystem.
Sektor:
Livsmedel & jordbruk
Cirkulär företagsmodell / strategi:
Återanvända citrusskalsrester
Mognadsnivå:
Nystart
Webbsida / referenser:
https://peelpioneers.nl
https://www.facebook.com/PeelPioneers
https://www.instagram.com/peel.pioneers/
