Numele companiei:
Järvsö Gårdsmjölk
Järvsö Gärdsmjölk este o fermă mică care produce lapte și îl livrează direct la magazinul local de produse alimentare și la unele restaurante. Laptele este pasteurizat in ferma si transportat doar la 5 km de ferma. Clienții cumpără laptele de la magazinul alimentar; cumpără o sticlă din magazin sau aduc una de acasă (aceeași sticlă este refolosită de mai multe ori).
Ferma este condusă de Isabelle Enkvist, care are experiență în lucrul / conducerea restaurantelor locale. Locuiește în mediul rural, la ferma în care a copilărit soțul ei și are un mare interes pentru animale (vaci, cai, câini...). Cea mai recentă slujbă a ei a fost la Vallens gård, care este cea mai mare fermă de produse lactate din Scandinavia. La Vallens gård, cele 900 de vaci ale lor sunt mulse de roboți, dar Isabelle a vrut să conducă o fermă la scară mică, cu beneficii cum ar fi cunoașterea fiecărei vaci pe nume și să nu împingă prea mult producția de lapte, rezultatul este lapte de calitate superioară. Are toate abilitățile necesare când vine vorba de muls și han.
Produse/servicii:
Lapte proaspăt produs local.
Clienți țintă:
Localnici și restaurante locale. Järvsö este o destinație turistică populară și unii turiști pot să se bucure și de Järvsö Gärdsmjölk.
Impact social/de mediu/economic:
Prin vânzarea laptelui direct dintr-un recipient și reutilizarea acelorași sticle amprenta ecologică este foarte mică. Transporturile sunt foarte scurte, iar unele utilaje agricole vechi sunt refolosite.
Sector:
Agricultura.
Model/strategie de afaceri circulară:
Reutilizarea sticlelor și a utilajelor.
Nivel de maturitate:
Start-up.
Site-ul/referințe:
Facebook: Järvsö Gårdsmjölk, Göras Lantbruk.
Locație:
Suedia, Järvsö.
Anul înființării:
2018
