Nombre de la empresa:
La Carrasca Biofruits / Llum Organics (nombre de marca))
La carrasca Biofruits hace posible y viable la producción, así como accesible la comercialización de productos locales procedentes de la agricultura orgánica, el aceite y las naranjas, adoptando cambios en el modelo comercial tradicional existente.
Para hacerlo posible, innova en la oferta, simplifica y acorta los procesos, controla el uso y el origen de todos los recursos, abre sus capacidades a terceros para la optimización de su uso y subcontrata y concentra los servicios en terceros para optimizar el uso de sus propios recursos económicos y los de los terceros.
Xert es un pueblo aislado en el interior de la provincia de Castellón. El fomento de estas actividades desde allí contribuye a proteger la zona de la despoblación y el abandono de los yacimientos por falta de explotación. La Carrasca Biofruits asegura que la distancia a las grandes concentraciones de población, no se convierta en una desventaja insuperable.
El empresario o empresarios:
La empresa fue fundada por Llum Querol y su marido.
Llum se sumerge en esta iniciativa después de muchos años trabajando como guardabosques y después de dirigir, también durante un largo período, el bar-restaurante de la cooperativa agrícola de su pueblo Xert.
Llum está enamorada del territorio como concepto, de la protección de los pueblos de la comarca y de la difusión sostenible de lo local, para asegurar su supervivencia.
Llum cuenta con el apoyo de su marido, que es un funcionario público que en su tiempo libre ayuda en las tareas de producción agrícola.
Las tierras con que se iniciaron eran de origen familiar y poco a poco han ido adquiriendo otras tierras para incluirlas en su base de terrenos de cultivo.
Productos/servicios:
Producción y comercialización de aceite orgánico de varias variedades de olivo antiguo tres
Producción en régimen de crowdfarming para su comercialización de naranjas orgánicas.
Servicios de almacenamiento de productos agrícolas.
Servicio de molturado/elaboración de aceite en molino de aceite.
Clientes objetivo:
Para el aceite y las naranjas:
Consumidores finales nacionales
Los consumidores finales europeos
También, para el aceite específicamente:
restaurantes, hoteles, etc.
Impacto social/ambiental/económico:
Impacto social: Conecta al consumidor con la producción agrícola sostenible y el consumo consciente
Impacto ambiental: Protege los recursos naturales y el ecosistema local
Impacto económico: Protege la economía local evitando la despoblación.
Sector:
Agricultura y comercialización de productos agrícolas.
Modelo/estrategia de negocio circular (modelo ReSOLVE):
- Protección de los recursos naturales
- Plataformas externas compartidas
- Virtualización/Externalización
- Optimización del proceso
- Apertura de espacios internos para su uso por terceros
Nivel de madurez:
Arranque
Sitio web/referencias:
http://www.castellonglobalprogram.com/2020/03/27/entrevistalacarrasca/
Ubicación:
Xert (Castellón)
ESPAÑA
Año de creación:
2018
