Järvsö Gårdsmjölk
Järvsö Gärdsmjölk je malá farma, která produkuje mléko a dodává ho přímo do místního obchodu s potravinami a některých restaurací. Mléko je na farmě pasterizováno a přepravováno pouze 5 km od farmy. Zákazníci nakupují mléko v obchodě s potravinami; koupí si láhev v obchodě nebo si donesou z domova (stejná láhev se opakovaně používá opakovaně).
Farma je provozována Isabelle Enkvist, která má zázemí v práci / provozu místních restaurací. Žije na venkově na farmě, kde vyrůstal její manžel, a má velký zájem o zvířata (krávy, koně, psi ...). Její poslední práce byla ve Vallens gård, což je největší mléčná farma ve Skandinávii. Ve Vallens gård jejich 900 krav podojí roboti, ale Isabelle chtěla provozovat malou farmu s výhodami, jako je znát každou krávu podle jména a příliš netlačit na produkci mléka, což má za následek mléko špičkové kvality. Má všechny potřebné dovednosti, pokud jde o dojení a han
Produkty a služby:
Místní čerstvé mléko.
Cíloví zákazníci:
Místní lidé a místní restaurace. Järvsö je oblíbeným turistickým cílem a někteří turisté si také mohou užít Järvsö Gärdsmjölk.
Sociální / environmentální / ekonomický dopad:
Prodejem mléka přímo z kontejneru a opětovným použitím stejných lahví je ekologická stopa velmi malá. Transporty jsou velmi krátké a některé staré zemědělské stroje jsou znovu použity.
Sektor:
Zemědělství.
Kruhový obchodní model / strategie:
Opětovné použití lahví a strojů.
Úroveň vyspělosti podniku:
Spuštění.
Web / reference:
Facebook: Järvsö Gårdsmjölk, Göras Lantbruk.
Lokalita:
Švédsko, Järvsö.
Rok založení:
2018
